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Semillon Rebsorten Südafrika Weine

Falls Sie einen edlen Weisswein suchen, so haben Sie mit dem Semillon Ihre Suche abgeschlossen. Nur erfahrene Winzer können mit der Rebsorte umgehen.

Falls Sie einen guten Winzer erwischen, der auf Qualität und nicht auf Menge achtet, so findet man in Südafrika Spitzenweine dieser Rebsorte.

 
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Bei der Weinprobe entwickeln sich Aromen wie Zitrone, Apfel, Aprikose und Honig. Sémillon entstehen sowohl trockene, wie auch edelsüsse Weissweine und sind bei Weinkennern sehr beliebt.

In Südafrika entstehen Spitzenweine bei einer Mischung von 80% Sémillon und 20% Sauvignon.

Sémillon Trauben besitzen eine dünne Schale und sind aus diesem Grunde für Edelfäule anfällig. Es können edle Süssweine bei richtiger Lagerung und Umgang entstehen.

Im 19. Jahrhundert waren ca. 90 % aller Weinberge in Südafrika mit Semillon bepflanzt. In der Zwischenzeit wird die Weinrebe von Chardonnay und Sauvignon verdrängt.

Die genaue Herkunft der Weinrebe ist nicht genau bekannt. Semillon ist auf jeden Fall eine alte französiche Weinrebe und kommt aus der Region Südfrankreich und Bordeaux.

Was heisst eigentlich Edelfäule?

Die Traube ist im unreifen Zustand anfällig auf Botrytis. Sollte die Traube im unreifen Zustand mit diesem Pilz befallen werden, kann grosser Schaden entstehen. Falls die Traube aber im reifen Zustand von der Edelfäule befallen wird, so entstehen in der Regel besondere Spitzenweine!

Besonderheit

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